La carta
Todas cocinadas en vivo, delante de tus invitados, con ingredientes frescos del día. Marco elige la paella contigo — y la convierte en el momento de la noche.
Nuestra paella más atlántica. Langostinos frescos, almejas del día y calamares cocinados en un caldo casero de pescado que hacemos cada mañana. El mar de Gran Canaria en cada cucharada.
Ingredientes principales
La paella valenciana original, sin concesiones. Pollo de corral y conejo criado en el campo, con judías verdes y garrofón. La receta que Marco aprendió directamente en Valencia.
Ingredientes principales
Lo mejor del mar y la tierra en un solo plato. La preferida de la mayoría de nuestros clientes — y con razón. No hay que elegir cuando puedes tenerlo todo.
Ingredientes principales
Sepia fresca cocinada con su propia tinta. Un color que impresiona, un sabor intenso que no se olvida. Para los que buscan algo distinto y memorable.
Ingredientes principales
Solo verduras frescas de temporada, seleccionadas cada día. Ligera, colorida y con todo el carácter de una paella de verdad. La opción que convence también a los no vegetarianos.
Ingredientes principales
8+
Personas mínimo
100%
Ingredientes frescos
0
Uso de tu cocina
1h
Show de cocina en vivo
Lo que vivieron
“Mis invitados no podían dejar de mirar a Marco mientras cocinaba. Explicó cada paso, nos contó la historia del socarrat... fue un show increíble. La paella, ni te cuento.”
“Contratamos a Marco para nuestra boda y fue la mejor decisión. Todos nuestros invitados todavía hablan de ese momento. No es solo una paella — es un espectáculo.”
“Para el evento de empresa fue perfecto. Marco interactuó con todo el equipo, fue ameno y profesional a la vez. El equipo quedó encantado y la paella estaba increíble.”
Preguntas frecuentes
Marco llegará 40 minutos antes. Cuando lleguen tus invitados, ya estará todo montado. Durante unos 50-60 minutos cocinará en vivo, explicando cada paso — el sofrito, el caldo, el arroz, el socarrat. Tus invitados pueden hacer preguntas, mirar de cerca, participar. Es un espectáculo que hace que la espera sea parte de la fiesta.
No. Marco llega con todo: paella, quemadores, ingredientes frescos y material de servicio. Solo necesitamos un espacio de aproximadamente 2×2 metros al aire libre o con buena ventilación. Nada más.
Siempre. Recogemos todo el equipo, limpiamos la zona de cocina y nos llevamos los trastos. Vosotros os quedáis con los invitados. Nosotros nos vamos discretamente y dejamos todo como lo encontramos — o mejor.
Calculad unas 2-2,5 horas en total desde nuestra llegada. El show de cocina en sí dura unos 50-60 minutos, seguido del servicio. El tiempo final depende del tamaño del grupo.
Sí. Todas nuestras paellas pueden prepararse sin gluten. También tenemos opción vegetal y vegana. Para alergias específicas, indicadlo al reservar y nos aseguramos de que todos puedan disfrutar sin preocupaciones.
Recomendamos al menos 1 semana de antelación. En temporada alta (verano, Navidad, eventos especiales) mejor 2-3 semanas. Escríbenos y confirmamos en menos de 2 horas.
¿Tienes más preguntas? Escríbenos por WhatsApp — respondemos en menos de 2 horas.
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